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中國人常說:"食、衣、住、行" ; "民以食為天",

從以上這些說法都可以看出,中華文化對於飲食的重視程度,

不過,在韓國人的心中,恰巧是倒過來的 (行、衣、住、食),

如同前篇說到韓國人很愛面子,可以在偏遠地方租間破舊的公寓,

平常在外也要有台車子開、穿得要時髦,至於吃東西嘛~ 能飽就好~

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因為有這樣子的民族特性,韓國人在吃的方面其實不太講究,

平時早上吃個白米飯、或是前晚的剩湯,並無向台灣這樣多樣的早餐文化,

午餐則以簡單即可,晚餐則會比較豐富。

 

韓國的三寶是:人蔘、泡菜、海苔 

一般來說,韓國餐就是一道主食搭配幾碟泡菜而已,

常見主食有 人蔘雞、石鍋拌飯、韓式燒烤、豆腐火鍋、炒年糕等,

小菜通常就以泡菜、海苔為主(又依不同種類區分,待之後泡菜DIY篇介紹)

另外的一寶人蔘,非常怕日曬,需要細心呵護,且種過後的土地因為養份被吸光了,

10年內不可以再種,一般依據等級可以區分,一般市面上約為4-6年的人蔘。

 

另外一提,韓國人在過生日、坐月子的時候常會喝海帶湯,

第一可以清除污氣、第二可以增加乳汁(生日喝是因為要感念母親懷胎之恩)

有圖有真相,請看下方本次用餐集錦:

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大家可以看到每一餐的碗筷形式,都是固定的,不外乎....

鐵杯、鐵碗、鐵湯匙、鐵筷子(扁平狀、不是很好夾菜@@),

不向台灣各種樣式、尺寸都有不同變化,

韓國的碗筷的樣式都是一致的,非常簡單。

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又是面子惹得禍,韓國人普遍亦有所謂的"請客文化",

總是搶著付錢,死愛面子(明明平常自己吃麵包、泡麵)....

 

另外一點台灣人比較不能接受的就是"口水文化",

在韓國,不像台灣早期有推行"公筷母匙"觀念,

因此,素昧平生的陌生人共餐(Ex. 司機與導遊),

一樣都是嘴把吃一吃後,湯匙筷子往下喇~ = ="

 

在路旁,也有許多搭棚子的小吃攤,

如辣炒年糕、薯條熱狗、烤肉、 魷魚絲、魚板等

種類樣式不多,但都很不錯吃唷~~~~

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另外,在便利商店也有許多來韓國觀光都會嘗試的小零嘴 

香蕉牛奶 ($1000)  30年品牌,像是台灣的養樂多

哈密瓜冰棒 ($700) 台灣也有賣,很好吃唷~

泡麵 ($800-1500) 各式韓式泡麵~ 大部分都很辣唷~

真露燒酒($1500-2000):綠瓶裝的燒酒,有國民酒之稱,酒精濃度約20%,

韓國人喝完要捲著身體發出"ㄎ~~"的聲音,才夠地道呀!! ^^ 

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以上,飯飽喝足睡大覺,可別吃太多啦^^

 

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